讃岐さーもんとは？刺身等の通販価格や販売店・口コミ・ふるさと納税は

香川県の讃岐さーもんとは？養殖で知られる服部水産や安岐水産など

香川県の讃岐さーもんとはなにか、養殖場や服部水産など生産者、通販販売店での商品の種類(刺身・味噌漬け・スモークサーモン)と価格、口コミ評価などを紹介します。

讃岐さーもんは香川県の志度湾などの海面を養殖場として育てられたトラウトサーモン(海面養殖ニジマス)で、生産が始まって以来、人気のブランドです。

瀬戸内海の水温が低下する12月に25cm程度の稚魚を網生け簀に入れ、約5カ月かけ育成。4種のハーブを食べて育てます。

讃岐さーもんの養殖で知られるのが服部水産や安岐水産など。毎年4月下旬から5月下旬まで期間限定で出荷されます。

水揚げした船の上ですぐに生け締めされ、出荷されるため、鮮度抜群で身がプリプリしていて魚臭さが少ない味わいが楽しめます。

食べ方は刺身・味噌漬け・スモークサーモンで

讃岐さーもんの食べ方ですが、通販で刺身・味噌漬け・スモークサーモン(燻製)といった調理済の食品として楽しめます。

讃岐さーもんを希少糖を使ったオリジナルタレで漬込んだ、漬け丼用の刺身セット。これはさぬき市のふるさと納税の返礼品でももらえます。

さらに、香川県高松市のふるさと納税の返礼品でもらえる味噌漬け(素材にこだわった讃岐の味噌漬けの詰め合わせ)もあります。

讃岐さーもんを瀬戸内海産の塩で味付けし、クルミのチップで燻した絶品珍味の燻製も通販で入手できます。

讃岐さーもんの通販価格や販売店、ふるさと納税は？

讃岐さーもんの通販販売店の価格(記事をアップした2021年5月19日の時点)を紹介します。

漬け丼用の6パックセットが税込3,300円ほど。さぬき市のふるさと納税の返礼品でもらうなら、22,000円です。

味噌漬けセットは香川県高松市の20,000円のふるさと納税でもらえます。

燻製は個包装5パック袋入り2袋セットで税込1,500円ほどです。チェックしてみてくださいね。

口コミ評価で味は濃いめ？漬け丼セットでお茶漬けレシピも

讃岐さーもんの口コミ評価では一番人気の漬け丼セットを購入された方の感想が多いので、こちらを紹介しておきます。まずはマイナスポイントの感想。

「サーモン特有の匂いが私は気になった。味付けは少し濃いめ」
「脂がのっていて美味しかったが、サーモンは好みもあるかな」
「味が薄いと美味しいのですが」

プラスポイントで支持する方の感想はこちら。

「形が揃った綺麗な切り身で脂が乗っている」
「刻みのり・大葉・ワサビを添えてお茶漬けにしてもGOOD」
「1杯分が1パックになっているので、使い勝手が良かった」
「美味しい。解凍も簡単だし、つまみになる。」
「海産物の味や鮮度にうるさい北陸出身の主人が大絶賛」
「シメに薬味とお出汁を入れて茶漬けにしましたが、和食屋さんの味に遜色ないかと」

人によっては味の濃さを指摘する感想があるようですね。薄味が好みの方はレビューにもあるようにお茶漬けレシピで工夫されてみてはいかがですか？