南部鉄器の鉄鍋・ラーメンやうどん煮込み鍋で赤血球を強化して貧血防止

南部鉄器の鉄鍋・鉄分補給で貧血を防止

南部鉄器の煮込み鍋などのような鉄鍋が見直されています。

不足になりがちな鉄分を鉄鍋から効率よく摂取して貧血を防止する方法として、NHKあさイチでもこれまで何度も鉄鍋特集が組まれています。

貧血とは血液中の赤血球に鉄分が少なくなることで、体中の細胞に十分な酸素が運べなくなった状態なんですね。

そこで、鉄の煮込み鍋を使ってみそ汁を作ると、調理の過程でじわじわと微量の鉄が溶け出し、鉄分補給ができます。

鉄は優れた耐久性を持つ素材。丈夫でキズに強く、手入れして正しく使えば何年にも渡って使えます。IH対応製品も人気です。

ラーメンやうどんの煮込み鍋用にも人気

一般家庭ではパンケーキ、すき焼き、うどん、味噌汁、ラーメン用といった使用目的に使われることが多いようですね。

これまでにNHKあさイチで取り上げられたのは魚焼きグリル用鉄鍋、ニンニクが焼けるミニ鉄鍋、ステーキ専用グリルパン。

おしゃれな南部鉄器の煮込み鍋として人気なのが、柳宗理デザインシリーズ。使いやすく、飽きがこないシンプルなデザインで人気の製品です。

熱い鉄ふたをつかむためのハンドルが付いています。ガスコンロから200Vの電磁調理器、オーブンまで、電子レンジ以外のすべての熱源に対応しています。

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