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東濃ひのきのフードプレートやまな板など NHKイッピン

2019/08/06
 
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NHKイッピン選「食卓に木のぬくもりを~岐阜ヒノキ製品~」で紹介された「東濃ひのきtonono」の通販お取り寄せを探してみました。

岐阜県南東部の地域は、美濃東部の意味から「東濃(とうのう)地方」と呼ばれています。室町時代から東濃の裏木曽地方は「東濃ひのき」の産地として知られてきました。

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この地域はヒノキの生育域の北限に近く、東濃ひのきは年輪幅が2~3mmで均一、真円。材質はピンクで艶があり、香りが高いのが特徴です。

伊勢神宮の式年遷宮では外宮の御神木として使用されるほか、建築用木材、家具、さらにその木屑はバイオマスやさまざまな用途に用いられてきました。

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また、近年ではこの木のぬくもりをに引き出した製品が続々誕生しています。「tonono」ブランドもそのひとつです。東濃=tonoの意味があります。

この製品は反りやすい無垢の板を新技術(特許申請中)により反りにくくして、ひのきの性能を活かしています。「ヒノキフードプレート」はパンやサラダなど料理の盛り付けが美しくなる木製プレートです。

ひのきだけでなく、杉材もいろんな用途に加工されています。東濃檜の通販では家具、杉のバスマット、高さ調節すのこベッド、浮かせて使える桧まな板、ボディソープなどが人気です。

こちら、楽天・アマゾン・Yahoo!ショッピング・7netのリンクを使っています。NHKイッピンで紹介された「東濃ひのき」の通販販売店から在庫価格・入荷情報を探せます。tononoではこちらです。

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東濃ひのきで検索すると商品が少しちがうのでこちらもどうぞ。

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