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クミンシードやパウダーは美容やダイエットに効能 NHKあさイチ

2019/04/10
 
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NHKあさイチ「夢の3シェフNEO~スーパースパイス・クミン~」で紹介された「クミン」の通販お取り寄せを探してみました。

クミンはエジプトなどを原産とするセリ科の一年草です。種子はクミンシードと呼ばれて、強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられます。

ちなみに、緑がかった茶色の種子がクミンシード、それをパウダー状に粉砕したものがクミンパウダーです。古代エジプトの医学書にも登場していて、美容や薬用、料理などに使われてきた香辛料です。

番組ではクミンから「抗糖化作用」が期待できる成分が発見された話題が紹介されました。糖化とは過剰な糖分がタンパク質と結びつき、体内各所で肌の老化の原因となる現象で、効能として防止が期待できるというわけです。

クミンにはビタミンやミネラル類が豊富で、クミンを料理や飲み物に混ぜて摂取するだけのダイエット方法で、脂肪の燃焼効果や新陳代謝の活性化という効能が話題にもなっています。

そのほかにも消化器官を活性化させて便秘を解消する、貧血の予防・改善、血液の巡りを整える、天然の抗生物質として免疫力を高めて風邪や病気に効くだけでなく、抗酸化作用もあります。

活性酸素を除去して細胞の衰えを防ぎ、肌のたるみやシワ、病気を予防してくれます。通販ではクミンシードやクミンパウダーが人気でオーガニック(有機栽培)にこだわる方も多いですね。

こちら、楽天・アマゾン・Yahoo!ショッピング・7netのリンクを使っています。NHKあさイチ「夢の3シェフNEO~スーパースパイス・クミン~」で紹介された「クミン」の通販販売店から在庫価格・入荷情報を探せます。

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